Вкусные рецепты: Кюфта из индейки, шоколадно-мятные маффины, Шоколадный торт за 10 минут

Кюфта из индейкиНе советую делать из грудок, так как суховато будет, лучше всего берите голены. По мере возможности срезаем с мясо все пленки и прожилки. Прокручиваем через мясорубку 2 раза, потом перекладываем в чашу блендара с насадками ножи. Добавляем воду и соль и на большой мощности взбиваем 15-20 мину (периодически дайте блендеру отдохнуть)Масса должна получится очень вязкой и воздушной . Если вы планируйте часть заморозить, то на этом этапе берите, переложите в пакет и в холод. К остальной части (1кг) добавьте яйцо, крахмал и еще раз хорошо взбейте. В самом конце добавьте мелко нашинкованный лук и коньяк, еще раз перемешайте. В 6л. кастрюлю наливаем холодной воды, ставим на плиту, на средний огонь и нагреваем до 37-39гр(!). Воду не солить (!). Маленькую мисочку сполоснуть под холодной водой, наложить туда фарша и опустить в воду. Из 1 кг у нас получится 5-6 шариков. Готовим около часа. Шарики должны всплыть и увеличится в объеме почти 2 раза. Достаем из воды на большое блюдо, нарезаем на ломтики и сразу же подаем на стол (дырочки в шариках это показатель того что мясо очень хорошо взбивалось). Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке и до подачи держим в морозилке. Если у вас останутся ломтики, то обжарьте на сливочном, или еще лучше на оливковом масле до золотистой корочке.

Вам понадобится:
указываю пропорции на 1кг мясо, у меня 3 кг
Филе индейки 1 кг(у меня голены)
яйцо 1 шт
крахмал 1 стл
вода холодная 250мл
лук репчатый 1 средний
коньяк 1 стл
соль 1,5 стл
для подачи сливочное масла
шоколадно-мятные маффиныМелко поломаем шоколадные пластинки и смешиваем их с мукой и разрыхлителем. Взбиваем маргарин,яйцо,кефир и сахар. Подсыпаем мучную смесь и тщательно вымешиваем. Заполняем смазанные маслом формочки на 2/3 и выпекаем 20-25 минут. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
250 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр шоколадных пластинок "After Eight"
250 мл кефира
100 гр растопленного маргарина
90 гр сахара
1 яйцо
Шоколадный торт за 10 минутНаконец-то я приобрела силиконовую форму для выпечки и мы с дочей решили её испробовать. И благодаря Танюше (Тан-Тан) и её рецепту, нам это удалось и получился очень нежный, вкусный кексик в микроволновке! Итак. Отделяем в холодном виде белки от желтков. Взбиваем отдельно белки с половиной сахара, затем взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара. В желтковую массу добавляем сметану, 1 ст. ложку глинтвейна, 100 гр. муки, размешиваем. Растапливаем 100 гр. шоколада, добавляем его в нашу смесь. Затем осторожно выкладываем взбитые белки и потихоньку снизу-вверх размешиваем. Выливаем всё в форму и выпекаем 8 минут. Всё, готово!!! В остывшем виде посыпаем сахарной пудрой. ( Время выпечки регулируется взависимости от вашей микроволновки, пробовала га готовность также деревянной палочкой, как и в духовке.) Так как большинство функций при выпечке выполняла моя доча, я решила ещё испечь белый кексик. Только сделала его чуть больше - положила 4 яйца, 200 гр. муки, а всё остальное - также. Вместо чорного шоколада положила в тесто шоколадный чипс, но это не обязательно. Пёкся кексик 12 минут. Вот и всё готово!!!! Приятного чае-кофе -пития!!!!

Вам понадобится:
3 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. сахара
100 гр. муки
1 ст. ложка глинтвейна
100 гр. чорного шоколада
04:09 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как создать бесшовный фон при помощи Photoshop?

Как создать бесшовный фон при помощи Photoshop?

Теоретически фон для сайта или блога можно сделать из абсолютно любой картинки. Однако фон от картинки отличает способность первого ровно замостить предоставленное пространство так, чтобы не было заме...
Аренда инструмента и оборудования

Аренда инструмента и оборудования

В настоящее время, всё большую популярность , стали завоёвывать компании по предоставлению оборудования и инструмента в аренду. И этому есть множество причин. Зачем покупать сложную и дорогостоящую т...
Вкусные рецепты: Орехово-фруктовый коктель, шоколадные колбаски (вариант), Печенье"Снежки"

Вкусные рецепты: Орехово-фруктовый коктель, шоколадн...

Орехово-фруктовый коктельВсё очень просто: смешиваем все продукты в блендере до размельчения =) Приятного аппетита! =) Вам понадобится:Фруктовый питьевой йогурт 100млВишнёвый сок 100млСливки 50млКлубн...
Вкусные рецепты: Десерт "Нежность", Рулет - Березка, Кокосовое пироженное баунти

Вкусные рецепты: Десерт "Нежность", Рулет ...

Десерт "Нежность"Желатин залить 300мл холодной кипяченой воды.Оставить на 40 мин. - 1 час. В сок и в сливки добавить сахар и по вкусу. Тщательно размешать. Лучше делать более концетрированным, так как...
В Калуге прошла торжественная церемония закладки первого камня завода кабин Volvo Group

В Калуге прошла торжественная церемония закладки пер...

25 июня 2013 года на территории промышленной зоны «Калуга-Юг» состоялась торжественная церемония закладки первого камня в основание будущего завода по производству кабин для грузовых автом...
Плеер нового поколения

Плеер нового поколения

Плеер – это хорошо. Плохо когда наушники торчат из ушей и потом болят уши. Кроме этого, провода мешают, а зимой быстро портятся. Найдена альтернатива этим недостаткам. В продаже появились плееры новой...
Стоит прочесть

Когда, как, где, с кем и с чем пьют шампанское? Де

На Новый год традиционно шампанское разливают под бой курантов. При этом в бокал нередко бросают кус...

Преимущества при наборе крепкой керамической мозаи

Кусочки шикарной керамической мозаики по виду весьма похожи на стандартную плитку, в виде прямоуголь...

Особенности языков программирования

Ежедневно к Internet присоединяются миллионы новых посетителей. Число же спецов, создающих и развива...

В чем польза эфирных масел? Эвкалипт шаровидный

Шаровидный эвкалипт представляет собой вечнозеленое дерево, высота которого достигает 70 метров. Его...

Чем опасна компьютерная программа, или За что отве

Наверняка вам приходилось устанавливать на свой компьютер какую-нибудь программу. Начиная с замечате...

Как создать бесшовный фон при помощи Photoshop?

Теоретически фон для сайта или блога можно сделать из абсолютно любой картинки. Однако фон от картин...

Вкусные рецепты: Индийский чай «Масала», Творожно-

Индийский чай «Масала»Тщательно смешайте все специи. Влейте в кастрюлю воду, молоко. Добавьте чай, с...

Вкусные рецепты: Напиток из вяленого кумквата и кр

Напиток из вяленого кумквата и красной смородиныКумкват порезать на половинки, опустить в холодную в...

Как приобрести стоящий подарок мужчине в магазине

В тот период, когда скоро наши ненаглядные празднования - Новый год, День Святого Валентина, 23 февр...

Справочник по Созданию Вашего Собственного Вебсайт

Написать статью "Способы заработка в Рунете" (в помощь фрилансеру) меня просили неоднократно. Как ви...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный список информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.