Вкусные рецепты: Домашний сыр, "каштаны", Булочки ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ с семечками

Домашний сырПодогреть молоко до температуры парного (34-35С) Залить закваску и перемешать ложкой, чтобы закваска равномерно распределилась в молоке, накрыть емкость с молоком крышкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа Молоко заквасится и на поверхности должна выступить желтоватая прозрачная водичка - сыворотка, а ниже свернувшееся молоко. Перелить заквасившееся молоко в холщовый мешок или мешок из вафельного полотенца, положить какой-нибудь гнет и ждать, пока вытечет вся вода, часа 2-2,5. Далее порезать уже твердый сыр на куски можно треугольной, можно прямоугольной формы и каждый обильно посыпать солью, положить в банку и поставить в холодильник. Если вы брали много молока и сыра получилось много, то лучше хранить его в крепком солевом растворе, а непосредственно перед едой смывать соль проточной водой или даже вымачивать в кипяченой холодной воде в течении 30-40 минут. Очень вкусно, полезно, много кальция!!!!!!!!!!!! Приятного аппетита!!!!!

Вам понадобится:
молоко натуральное коровье или козье или буйволиное - 20 литров
закваска для сыра - 2 чайные ложки (1 колпачок этой закваски)
соль
Продукты можно уменьшить или увеличить пропорционально
"каштаны"Размять маргарин с перетертыми на мелкой терке желтками,сметаной,мукой,ванилином и содой погашеной уксусом.Все хорошенько вымешываем.Раскатываем и стаканом вырезаем кружочки.На середину каждого ложим вишенку и грецкий орех,защипываем,придаем форму шарика.Выпекаем в духовке 30 минут.Варим из сахара сметаны и какао глазурь.И бросаем шарики сначала в глазурь затем в тертые вафли

Вам понадобится:
1 пачка (250гр)маргарина3 варёных яйца(только желтки)3 столовые ложки сметаны2,5 стакана муки1 чайная ложка содыванилин консервированные вишни,грецкие орехи,тертые вафли ГЛАЗУРЬ1 стакан сахара1,5 столовые ложки сметаны3 столовые ложки какао
Булочки ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ с семечкамиСмешать два вида муки ( оставить 1 ч.л. пшеничной муки для смазывания верха ),добавить дрожжи.В замесочной миске растворить в тёплой воде соль и мёд,добавить половину нормы масла.В мучную смесь всыпать три вида семечек (оставить по чайной ложке для посыпки верха ).Замесить тесто,вымешивать минут 5.Накрыть плёнкой,убрать в тёплое место на1,5 часа. Подошедшее тесто обмять,добавить оставшееся масло,ещё раз вымесить 5 минут,убрать в тёплое место на 30-40 минут(микроволновка),не накрывать!!! Рабочую поверхность присыпать мукой,выложить готовое тесто,разделить на 20 кусочков(отрезая ножом или шпателем для теста) Из порционных кусочков скрутить жгуты,"завязать узелком".На противень положить бумагу для выпечки(многоразовую подложку),выложить заготовленные булочки.В оставленную муку (1 ч.л.)добавить немного холодной воды,до состояния жидкой сметаны.Кисточкой смазать булочки,присыпать оставленными семечками.Духовка 200 градусов,выпекаем 20-25 минут.Охладить на решётке. Такие булочки хорошо подавать к супу.

Вам понадобится:
Для выпечки булочек понадобятся следующие продукты:
• Мука пшеничная 300 г.
• Мука пшеничная цельнозерновая 200 г.
• Дрожжи сухие 5 г.(1 ч.л.)
• Мёд 8 г.( 1 ч.л.)
• Соль морская 8 г.( 1 ч.л.)
• Масло оливковое EXTRA VERGINE50 мл.
• Вода для замешивания теста 300 мл.
• Семечки: тыквы,кунжута,подсолнечника,по 2 ст.л.
04:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Грэмми 2010

Грэмми 2010

31 января 2010 г. в ЛосАнджелесе объявили победителей самой престижной из всех музыкальных премий мира "Грэмми - 2009", присуждаемых Американской академией звукозаписи.Премия «Грэмми» (Grammy), котору...
Ипотечное кредитование

Ипотечное кредитование

Ипотечное кредитование — один из самых проверенных в мировой практике и надежных способов привлечения частных инвестицийв жилищную сферу. Именно  ипотека позволяет наиболее выгодно сочетать интересы н...
Обзор ноутбука Sony VAIO VGN-FW11Z

Обзор ноутбука Sony VAIO VGN-FW11Z

Sony VAIO VGN-FW11Z - мощный ноутбук для развлечений. Отдельный упор на HD-видео. Хорошее отношение к бренду VAIO обусловлено тем, что компания Sony как никто другой умеет делать отличные ноутбуки. Зн...
Что сильнее: любовь или разлука? Новогодняя история

Что сильнее: любовь или разлука? Новогодняя история

Любовь всегда была, есть и будет. В те далекие 1930-е, когда «воронок» по ночам увозил кормильцев, когда «тройки» вершили суд скорый, когда … время все равно шаг за шаг...
Что в имени твоём, венгерский город Секешфехервар?

Что в имени твоём, венгерский город Секешфехервар?

Ну, казалось бы, чего тут сложного?! Секеш-фехер-вар. А вот я, например, так и не научился правильно произносить название этого венгерского города. Сколько ни просил знакомых представителей местн...
Мазохизм как одна из разновидностей сексуального удовольствия

Мазохизм как одна из разновидностей сексуального удо...

Мазохизм — это отношения, при которых удовольствие человек испытывает от страданий. Это могут быть психологические и физические муки и унижения. Мазохист испытывает удовольствие от возможности подчиня...
Познавательное

Как правильно говорить с диспетчером, вызывая скор

В жизни каждого человека бывают такие моменты, когда сам он со своей проблемой справиться не может и...

Возрождение финансов в кризис

Сейчас, когда многие из нас попали под влияние пресловутого кризиса, большинство сосредотачивается н...

Инструменты решения прикладных задач

Настоящее время характеризуется большим ростом объема информационных потоков. Это относится практиче...

Особенности языков программирования

Ежедневно к Internet присоединяются миллионы новых посетителей. Число же спецов, создающих и развива...

Немного о стратегии в Alpha Empire

Для успешного ведения войны против значительно превосходящих сил UPSF нашему альянсу SC приходиться ...

Инфракрасная кабина (сауна)

Инфракрасную кабину изобрел японец Тадаси Исикава. У него на родине и на Западе эти устройства стали...

Что спасало семью Инессы Арманд в лихолетье? Много

Француженка Инесса Арманд, выступавшая за свободу любви вместе с другой пламенной революционеркой Ал...

Кто основал Ижевск?

Во второй половине 18 века среди дремучих уральских лесов речка Иж вдруг разлилась обширным прудом, ...

Вкусные рецепты: Паштет домашний, Кекс сметанный с

Паштет домашний1. Сварить до готовности мясо, бочок, морковь и лук. 2. Печень заливать кипятком, пок...

От хаоса к порядку

Прежде чем двигаться дальше, наведем порядок с существующей информацией. Информация сама по себе ...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный список информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.