Вкусные рецепты: Домашний сыр, "каштаны", Булочки ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ с семечками

Домашний сырПодогреть молоко до температуры парного (34-35С) Залить закваску и перемешать ложкой, чтобы закваска равномерно распределилась в молоке, накрыть емкость с молоком крышкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа Молоко заквасится и на поверхности должна выступить желтоватая прозрачная водичка - сыворотка, а ниже свернувшееся молоко. Перелить заквасившееся молоко в холщовый мешок или мешок из вафельного полотенца, положить какой-нибудь гнет и ждать, пока вытечет вся вода, часа 2-2,5. Далее порезать уже твердый сыр на куски можно треугольной, можно прямоугольной формы и каждый обильно посыпать солью, положить в банку и поставить в холодильник. Если вы брали много молока и сыра получилось много, то лучше хранить его в крепком солевом растворе, а непосредственно перед едой смывать соль проточной водой или даже вымачивать в кипяченой холодной воде в течении 30-40 минут. Очень вкусно, полезно, много кальция!!!!!!!!!!!! Приятного аппетита!!!!!

Вам понадобится:
молоко натуральное коровье или козье или буйволиное - 20 литров
закваска для сыра - 2 чайные ложки (1 колпачок этой закваски)
соль
Продукты можно уменьшить или увеличить пропорционально
"каштаны"Размять маргарин с перетертыми на мелкой терке желтками,сметаной,мукой,ванилином и содой погашеной уксусом.Все хорошенько вымешываем.Раскатываем и стаканом вырезаем кружочки.На середину каждого ложим вишенку и грецкий орех,защипываем,придаем форму шарика.Выпекаем в духовке 30 минут.Варим из сахара сметаны и какао глазурь.И бросаем шарики сначала в глазурь затем в тертые вафли

Вам понадобится:
1 пачка (250гр)маргарина3 варёных яйца(только желтки)3 столовые ложки сметаны2,5 стакана муки1 чайная ложка содыванилин консервированные вишни,грецкие орехи,тертые вафли ГЛАЗУРЬ1 стакан сахара1,5 столовые ложки сметаны3 столовые ложки какао
Булочки ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ с семечкамиСмешать два вида муки ( оставить 1 ч.л. пшеничной муки для смазывания верха ),добавить дрожжи.В замесочной миске растворить в тёплой воде соль и мёд,добавить половину нормы масла.В мучную смесь всыпать три вида семечек (оставить по чайной ложке для посыпки верха ).Замесить тесто,вымешивать минут 5.Накрыть плёнкой,убрать в тёплое место на1,5 часа. Подошедшее тесто обмять,добавить оставшееся масло,ещё раз вымесить 5 минут,убрать в тёплое место на 30-40 минут(микроволновка),не накрывать!!! Рабочую поверхность присыпать мукой,выложить готовое тесто,разделить на 20 кусочков(отрезая ножом или шпателем для теста) Из порционных кусочков скрутить жгуты,"завязать узелком".На противень положить бумагу для выпечки(многоразовую подложку),выложить заготовленные булочки.В оставленную муку (1 ч.л.)добавить немного холодной воды,до состояния жидкой сметаны.Кисточкой смазать булочки,присыпать оставленными семечками.Духовка 200 градусов,выпекаем 20-25 минут.Охладить на решётке. Такие булочки хорошо подавать к супу.

Вам понадобится:
Для выпечки булочек понадобятся следующие продукты:
• Мука пшеничная 300 г.
• Мука пшеничная цельнозерновая 200 г.
• Дрожжи сухие 5 г.(1 ч.л.)
• Мёд 8 г.( 1 ч.л.)
• Соль морская 8 г.( 1 ч.л.)
• Масло оливковое EXTRA VERGINE50 мл.
• Вода для замешивания теста 300 мл.
• Семечки: тыквы,кунжута,подсолнечника,по 2 ст.л.
04:11 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Духовное самосовершенствование

Духовное самосовершенствование

Уже с давних времен люди искали ответы на вопросы – кто мы? Куда идем? Откуда мы? Почему в жизни есть страдания? Как улучшить состояния существования?Среди противоречивых мнений и догадок были частичк...
Библейская экономика: история порабощения?

Библейская экономика: история порабощения?

В буквальном смысле слова Библия — это книги. Любые. Но так уж сложилось, что, произнося «Библия», мы подразумеваем иное: нравственный документально закрепленный стандарт христи...
Плеер нового поколения

Плеер нового поколения

Плеер – это хорошо. Плохо когда наушники торчат из ушей и потом болят уши. Кроме этого, провода мешают, а зимой быстро портятся. Найдена альтернатива этим недостаткам. В продаже появились плееры новой...
Вкусные рецепты: салат "Оливье", Сырный рулет с мяском, Бабушкины оладушки

Вкусные рецепты: салат "Оливье", Сырный ру...

салат "Оливье"Необычный в этом салате соус, ну и, конечно, виноград. Для соуса смешиваем майонез с очень мелко рубленной зеленью и горчицей. Смешиваем все ингридиенты, кроме винограда, заправляем соус...
Статья про игры WoW, L2 и EverQuest II RUS и доход от игровых валют

Статья про игры WoW, L2 и EverQuest II RUS и доход о...

Игрушка EQ 2 это добротная online-игра от такого популярного разработчика игр как фирма Sony. В данном виртуальном мире идёт речь о местечке с наименованием Норрат, что оказывается в упадке и постоянн...
Коммерческая недвижимость: перспективы

Коммерческая недвижимость: перспективы

Практически все сегменты рынка находятся в стадии роста. В данное время рынок недвижимости и коммерческой в частности, трансформируется, увеличивается и начинает работать за общепринятыми в мировой пр...
Интересное

Как купить высококачественную спецодежду: четыре с

Несмотря на то, что технологии неустанно совершенствуются, машины пока не могут действовать без вмеш...

Вкусные рецепты: Постный свекольник с пампушками,

Постный свекольник с пампушкамиСварить в отдельной кастрюльке, предварительно замоченную на ночь фас...

Има Сумак, принцесса инков. Что слышно в ее голосе

Последняя принцесса инков, потомок последнего инкского императора — легенда это или нет, ...

Качество алкидных эмалей

Основой производства лакокрасочных материалов (ЛКМ) в нашей стране являются алкидные связующие, несм...

Анализ произведения Чака Паланика Удушье

Те кто читал сзади аннотацию, хочу сказать - не верьте ей. Большинство из того что там написано, ест...

Автовинил

Автовинил автовинилу рознь. То есть гусь свинье не товарищ. Потому что есть автовинил, а есть автови...

Как «прикрутить» почту Gmail к своему домену?

В этой статье я расскажу об интересном гугловском опционале, о котором мало кто знает в Рунете. Дум...

Откуда берутся чудеса в решете? Поверья наших пред

Решето — не только предмет кухонной утвари, известный с древнейших времен, а вещь весьма ...

Качество профессиональной подготовки дорожников на

Состояние дорожной отрасли.Дорожная сеть РФ составляет лишь 12 процентов от аналогичного показателя ...

Что представляет собой поиск новых клиентов?

Возможно, Вы являетесь предпринимателем, который является владельцем одной или нескольких фирм, рабо...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный список информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.