Как сохранить 90% выращенного урожая? Картофель

Потрудились на славу на своём приусадебном участке и вырастили хороший урожай. Обычно из-за неправильного хранения более 30% урожая пропадает. А у нас задача понадёжнее его сохранить.

Итак, сохраняем.

Часть упрячем в банки в виде солений, салатов, маринадов, варений, компотов, соков; часть пойдёт в морозильную камеру. Но основное всё же придётся сохранять в непереработанном виде. И как можно дольше. Чтобы и картофель, и свекла, и морковь, и фасоль, и бахчевые были с нами до нового урожая.

Многие овощи можно сохранять в земле до следующей весны, хорошо утеплив яму, в которой они пребывают, если не опасаться нашествия асоциальных элементов с лопатами.

В основном, всё же урожай сохраняем в погребах. Подготовку погреба начинаем уже летом. Освобождаем погреб от гнилых остатков, проветриваем, оставляя крышку погреба открытой в солнечную погоду.

Заботимся о вентиляционных отверстиях для поддержания нужной температуры и влажности. Белим стены и потолок извёсткой с добавлением для дезинфекции медного купороса. Некоторые перед побелкой, обжигая стенки и ящики паяльной лампой, дополнительно оздоравливают подвал.

Овощи нуждаются в постоянном контроле, так как имеют тенденцию портиться. В общем, на хранение надо их закладывать разумно, чтобы не испытать разочарований. Навалом, в огромных кучах хранить нельзя. Заболел овощ, по соседству повреждается второй — и начинается цепная реакция. На месте бывших корнеплодов куча отвратительной слизи. В процессе хранения овощи нужно перебирать, отбраковывая сомнительные. А как справиться с этим, если они сложены беспорядочно?

Сооружаем решётчатые щиты для хранения картофеля (рассыпаем его на щитах). Под картофельной кучей должно быть некое вентилируемое пространство. Приобретаем неглубокие ящики одного размера, чтобы можно было их с корнеплодами устанавливать в виде башни, экономя место.

Желательно в хранилище иметь термометр, чтобы следить за температурой во время зимовки урожая.

Но одними только отличным состоянием погреба и грамотной укладкой не ограничивается успешное сохранение урожая. От тщательности уборки урожая также очень зависит его сохранность. Нестандартные, поврежденные или с признаками болезней экземпляры на зимовку не укладываем, а реализуем сразу. Всё, извлечённое из земли, должно пройти солнечную санацию, полежать россыпью, проветриться. Теперь только то, что не вызвало наших сомнений, перемещаем в погреб.

До середины октября температуру в хранилище мы постепенно снижаем с 12−15 до 8−10 градусов Цельсия. В это время тщательно проверяем сложенный урожай (экземпляры, заболевшие явно, мы отбраковали сразу, а в эти сроки уже проявятся скрытые болезни, и эти овощи тоже следует удалить).

Вообще-то, чтобы было меньше сюрпризов, подготовку к хранению урожая надо начать еще весной. Подготовка почвы, её обеззараживание, здоровая рассада, предупреждение болезней — все это важные моменты в получении здорового урожая.

Следующий период хранения — самый длительный. Постепенно снижаем температуру в погребе до 2−3 градусов. При соблюдении всех этих условий можно рассчитывать на сохранность урожая в пределах 90% от исходного.

Народная копилка и разработки учёных агрономов предоставляют нам множество секретов того, как уберечь урожай от потерь. По желанию можно выбрать для себя самое подходящее.

Картофель можно сохранять до весны в яме на огороде.

Яму выкапывают в сухом месте глубиной около метра или несколько больше. Клубнями засыпают ее наполовину. Сверху набрасывают песок, сухую землю, перекрывают щитом, пленкой и утепляют листьями, соломой, а с наступлением зимы и снегом.

А в сухом погребе при установившейся температуре 2−3 градуса Цельсия его можно уберечь от гниения, если переложить листьями и ягодами рябины или уложить поверх картофеля свеклу. И свекла, и рябина нуждаются в повышенной влаге, и оттягивают её у картофеля на себя. Кроме того, фитонциды рябины уничтожают болезнетворные микробы, значительно сдерживая развитие гнили и плесени.

Излишнюю влажность воздуха в погребе можно уменьшить, поместив туда ящик со смесью извести и золы. Хорошо также от плесени и грибка окурить (с одновременной дезинфекцией) хранилище серной шашкой «Фас». На это время овощи из хранилища на 2−3 дня переносят в сарай. Серная шашка не только уничтожит всю инфекцию, но и надолго обезопасит обработанное помещение от появления грызунов.

Помимо погреба, картофель можно хранить в подвале, утепленном ящике на балконе, лучше в ящиках из хвойных пород дерева, подавляющих развитие грибков и бактерий. При хранении дома его кладут в открытый железный шкаф для овощей, установленный в темном прохладном месте, либо в бумажный или тканый мешок.

Продолжение следует.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:35 25.03.2017 Differentinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: торт-салат, оладушки "афроамериканцы", конфеты домашние ТРЮФЕЛИ

Вкусные рецепты: торт-салат, оладушки "а...


торт-салату хлеба срезать все корки** 1 слой- в плоскую тарелку кладем 6 кусков хлеба смазываем майонезом**2 слой-тунец огурец майонез 3-хлеб+ майонез 4 крабовые палочки кубиком+лук+майонез 5-хлеб+май...


Автомобильная проводка, скрытая опасность!

Автомобильная проводка, скрытая опасность!


Надежная автомобильная проводка - это залог здоровья вашего автомобиля. Что может произойти, если автомобильная электропроводка поизносилась. Конечно же, в первую очередь может произойти короткое...


Выгода амарантового масла или здоровье без больниц

Выгода амарантового масла или здоровье без бо...


Щирица – нежная ветвь, покрытая маленькими цветочками. Их высаживают обычно на клумбах в городе, а садоводы и огородники встречаются с амарантом на своих участках и пускают его на корм для живот...


Как выделиться из толпы?

Как выделиться из толпы?


Существует множество различных способов. Например, выкрасить волосы в зеленый цвет, или сделать устрашающий маникюр, надеть вызывающе яркое что-нибудь, а мужчине можно просто нацепить шляпу – и он уже...


Виноградолечение

Виноградолечение


Издавна виноград и виноградный сок считались целебными при лечении самых разнообразных заболеваний. Врачи древнего Рима и Греции (Цель-зий, Плиний старший, Диоскрид, Целий и др. ) использовали их в ле...


О чудесах техники

О чудесах техники


"Техника, — по определению "Энциклопедического словаря юного техника", — это совокупность устройств и приемов, применяемых человеком в производственной и непроизводственной деятельности для облегчения...


Познавательное

Существенные изменения ПДД в 2010 году

Как это в большинстве случаев и выходит, все оказалось полностью нежданно для рядовых автолюбителей. ПДД - это нормативный документ, который в этом году попал под пристальный взгляд отечественных зако...

Российское дворянство. Как в стране формировалось

В последнее время в России и некоторых других государствах, находящихся на постсоветском пространстве, заметно возрос интерес к дворянству. Уже никого не удивляют дворянские общества и клубы, которые ...

Получение лицензии для работы в такси

Ни для кого не секрет о наличии такой сферы услуг, как легковые пассажирские перевозки, а проще говоря, такси. Не смотря на конкуренцию в этой сфере, служб такси становится все больше и больше. Многие...

Святой Габриэль: почему монах считается покровител

«Ты можешь достичь добрым словом и пистолетом большего, чем просто добрым словом. » (Аль Капоне) За две тысячи лет христианства, похоже, не осталось ни одной профессии, не имеющей своего ...

Как увеличить PR и ТИЦ сайтов за недолгое время

Сейчас к более эффективным методам повысить page rank и повышения позиций в выдаче по нужным вам поисковым запросам относится продвижение статьями. Вы можете заказать статьи и приобрести площадку для ...

Нужно ли знать HTML или можно обойтись конструктор

Все способы создания сайта можно условно разделить на три категории. Два последних способа — это и есть те самые новые технологии и программы. Вы можете: 1) создавать сайт вручную, при помо...

Вкусные рецепты: Постный свекольник с пампушками,

Постный свекольник с пампушкамиСварить в отдельной кастрюльке, предварительно замоченную на ночь фасоль, сохранив водичку, в которой она варилась. свеклу хорошо помыть и завернув в фольгу не очищая за...

Что дает дизайн интерьера различным помещениям?

Дизайн-проект помещения – даёт возможность четко объяснить рабочим, что именно от них требуется, что в свою очередь ускорят взаимопонимание и процесс работ в целом, так как содержит всю необходимую до...

Возрождение финансов в кризис

Сейчас, когда многие из нас попали под влияние пресловутого кризиса, большинство сосредотачивается на добыче денег и средств к существанию. Для практикующих созидательную визуализацию, да что там, на ...

Пиломатериалы и лесоматериалы

Пиломатериалы — всевозможная продукция, получаемая из древесины, которая имеет широкое применение в современном строительстве и ремонте. Пиломатериалы изготавливаются из различных пород древесины с ис...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный список информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.