Полезные свойства помело

Помело – цитрусовый фрукт с вечнозеленого одноименного дерева, который ценится в мире на протяжении многих столетий. Пришел он к нам с островов Фиджи, древнейшие найденные записи о нем датируются еще в 100 г. до н. э. Широкое распространение этот фрукт получил благодаря своим полезным качествам еще в древности, в Европу пришел в ХIV веке.

Характеристика помело

Вкус у этого фрукта кисло-сладкий, имеет приятный цитрусовый аромат и немного напоминает грейпфрут. Многие считают помело близким родственником грейпфрута, однако родство хоть и есть, но оно очень далекое.

Плод обычно или округлой, или грушевидной формы, кожура чаще желтого цвета, с одной стороны у фрукта может присутствовать розовый оттенок – это значит, что эта часть была повернута к солнцу. Кожица гладкая и блестящая, немного мягкая.

Время созревания – февраль, потому лучше всего именно в этот период употреблять его в пищу.

С давних времен помело является символом благополучия и богатства в Китае, и потому его принято подносить в виде дара в канун Китайского Нового Года. Во многих странах мира помело ценится как источник здоровья и долголетия. Также его активно используют в кулинарии и косметологии.

Полезные качества

Помело – кладезь витаминов и минералов. Его состав благотворно влияет на жизнедеятельность человека, помогает в работе большому количеству органов. Витаминный состав фрукта следующий: А (бета-каротин до 30 мг на 100 г фрукта), витамины группы В (В1 до 0,7 мг на 100 г, В2 - 0,02 мг на 100 г, В5 - 0,3 мг на 100 г), фолиевая кислота, витамин С (аскорбиновая кислота). Также он очень богат минералами. Сюда входят: калий, кальций, фосфор, железо и натрий. Содержит лимоноиды (вещества, содержащиеся в цитрусовых) и эфирные масла.

Самое благоприятное воздействие помело оказывает на сердечно-сосудистую систему. Такой минерал как калий имеет полезное свойство укреплять сердечную мышцу, чем снижает риск инфаркта. Витамин С в свою очередь укрепляет стенки сосудов, делая их эластичными.

Аскорбиновая кислота незаменима в профилактике авитаминоза, простудных и респираторных заболеваний.

Употребление при сахарном диабете более чем показано – одним из свойств этого чудо-фрукта является снижение сахара в крови.

Для больных гипертонией также рекомендовано употреблять в пищу помело, так как неоценимым свойством фрукта является его способность регулировать давление, нормализовать сократительную работу сердца, очищать кровь от холестериновых бляшек.

Лимоноиды, которые входят в состав мякоти фрукта, борются с онкозаболеваниями, останавливая деление и распространение по организму раковых клеток. Регулярное употребление помело может оказать куда более сильный эффект в борьбе с раком, чем некоторые лекарственные средства.

Состав помело также оказывает стимулирующее воздействие на организм, улучшает настроение, что незаменимо для нашей нервной системы. Его еще называют фруктом-антидепрессантом.

Высокое содержание фолиевой кислоты делает фрукт незаменимым во время беременности, особенно на ранних сроках, когда формируется нервная трубка будущего ребенка.

Применение в диетологии

Отдельно хотелось бы вынести полезные свойства помело при борьбе с лишним весом.

Во-первых, это низкая калорийность продукта – всего 39 ккал на 100 г, при этом высокое содержание клетчатки. Во-вторых, помело, как и грейпфрут, содержит огромное количество ферментов, которые расщепляют жиры и белки, улучшают обмен веществ, снижают аппетит. Очень часто диетологи включают его в рацион человека, стремящегося похудеть.

Как правильно выбрать фрукт

Как уже говорилось выше, время созревания помело – февраль, потому лучше всего употреблять его в пищу именно в этот период. Есть несколько основных правил выбора помело в магазине:

  1. Кожура. Она должна быть немного мягкой, блестящей и гладкой. Не содержать никаких видимых повреждений.
  2. Аромат. Понюхайте фрукт – запах должен быть достаточно сильным и приятным.
  3. Цвет. Окраска помело должна быть желтой, с одной стороны может иметь розовый оттенок. Если вы видите зеленое пятно – фрукт не дозрел.

Хранить помело можно не менее месяца просто на открытой, вентилируемой поверхности, не помещая в холодильник. Однако если вы уже очистили его от кожуры, то лучше всего будет всё же спрятать в холодильник и употребить в пищу в самое ближайшее время – в течение нескольких дней.

Применение в косметологии

Помело оказывает самое благоприятное воздействие не только при приеме внутрь, но и снаружи. Маски на основе этого фрукта самым лучшим образом воздействуют на кожу, увлажняют и питают ее. Вот рецепт одной из самых популярных масок на основе помело: мякоть помело, не более 100 г, хорошенько растолочь, добавить 1 ч. л. меда и 1 ст. л. лимонного сока. Чтобы избежать растекания маски по коже лица, можно добавить 1 ч. л. овсяной муки. Наложите маску, не затрагивая область губ и глаз, и оставьте на 10-15 минут. Смывать теплой водой. Оптимально наносить маску перед сном, после применения воспользоваться ночным кремом – все эти действия позволят коже достаточно насытиться и отдохнуть.

Применение в кулинарии

Во многих странах Азии помело является неотъемлемой частью национальной кухни. В ход идет не только мякоть, но и кожица, которую у нас принято выбрасывать. Этот фрукт используется в приготовлении варенья, цукатов, мармелада. Кожура используется в приготовлении сладких супов китайской кухни.

На Филиппинах к помело добавляют соль и используют в качестве закусок или десерта. В Таиланде к соли еще добавляют сахарную пудру и порошок чили. В Индии же помело считается овощем и добавляется к различным блюдам на столе.

Если хотите разнообразить ваш стол или удивить гостей, используйте фрукт в приготовлении нового блюда.

Существуют также рецепты, адаптированные под нашу кухню. МирСоветов рад предложить вашему вниманию свинину, приготовленную с помело.

Для этого блюда нам понадобится: 500 г свинины, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой перчик чили, 5 ст. л. сока лимона, 2 ст. л. воды, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. меда, помело – 1 кг, 2 ст. л. мяты и 2 ст. л. жареного арахиса. Для украшения возьмите несколько веточек мяты.

Приготовление: свинину порезать на отбивные и обжарить их в разогретом на сковороде масле до золотистой корочки. После того, как всё будет готово, возьмите мелко нарезанный перец чили и обжарьте его вместе с чесноком не дольше одной минутки в том же масле. Сняв с огня, добавьте сюда же сок лимона, воду, соевый соус и мед. Разделите очищенный от кожуры помело на дольки и разрежьте их напополам. Свинину порежьте тоненько и выложите на сковороду вместе с помело и мятой. Тушите помешивая. Готовое блюдо выложить на листья салата, посыпать арахисом и украсить веточками мяты.

Противопоказания к применению

Как и всё полезное, помело имеет также и некоторые противопоказания. Однако их совсем немного. В первую очередь – это индивидуальная непереносимость (аллергия) цитрусовых. Употребление в пищу помело может привести к опуханию горла и приступам удушья.

Очень внимательным стоит быть, если у вас язва желудка, двенадцатиперстной кишки и повышенная кислотность, гепатит – здесь фрукт тоже способен навредить.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:10 07.12.2016 Differentinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



А вы летали, как птица?

А вы летали, как птица?


«А мне летать, а мне летать, а мне летать охота!» Ой, как охота. Прям расправить руки-крылья и лететь. От этих движений легкость и гибкость образуется в теле. Руки сами, ой, сами поднимают...


Я самая обаятельная и привлекательная

Я самая обаятельная и привлекательная


«Я самая обаятельная и привлекательная»- всем известная фраза из любимого кинофильма, главные героини которого поистине знали, как повысить самооценку. И действительно наша самооценка прежде всего зав...


История меня. Глава 6. Примерка

История меня. Глава 6. Примерка


     Я принес Госпоже платье, и мы отправились обедать. Вновь чувствовать себя голеньким перед одетой женщиной, пусть даже на ней не было нижнего белья, и сидела она по правил...


Махровые полотенца купить очень просто в нашем интернет магазине

Махровые полотенца купить очень просто в наше...


Давайте вспомним, как давно надо было подбирать махровые полотенца для дома? Если уважаемый читатель мужчина, то скорее всего даже не помните, когда Вам необходимо было покупать оригинальные махровые ...


Продвижение сайта

Продвижение сайта


Активное развитие сети Интернет, привело к тому, что он стал играть существенную роль в различных сферах жизни и деятельности человека. Интернет помогает нам более эффективно работать, учиться, совер...


Автомобильная проводка, скрытая опасность!

Автомобильная проводка, скрытая опасность!


Надежная автомобильная проводка - это залог здоровья вашего автомобиля. Что может произойти, если автомобильная электропроводка поизносилась. Конечно же, в первую очередь может произойти короткое...


Познавательное

Как история Резанова и Кончиты стала поэмой, рок-о

Из поэмы А. Вознесенского «Авось!»: «Когда ж, наконец, откинем копыта и превратимся в звезду, в навоз — про нас напишет стишки пиита с фамилией, начинающейся на ...

Посвящается выбору мебели для наших малышей

Дети – это самое дорогое, что у нас есть, поэтому о них мы заботимся всегда в первую очередь. Всё, что выбирается для детей, должно подвергаться строжайшей критике со стороны их родителей будь то игру...

Модные тенденции сезона осень зима 2014 2015

Пэчворк  - сама техника и ее имитация в окрашивании тканей - обещает стать самой яркой тенденцией следующего холодного сезона. Особое внимание привлекает мех - яркий и пестрый. Дизайнеры предложи...

Полезные свойства помело

Помело – цитрусовый фрукт с вечнозеленого одноименного дерева, который ценится в мире на протяжении многих столетий. Пришел он к нам с островов Фиджи, древнейшие найденные записи о нем датируются еще ...

Интерьер детской комнаты

«Мама, смотри, я в домике!» – раздается торжествующий крик. Минут пятнадцать назад внезапно исчезли подушки и покрывала с кресел – и вот оказывается куда. Малыш, сосредоточенно сопя, смастерил себе «б...

Вкусные рецепты: Раки вареные с сахаром!, Суп сырн

Раки вареные с сахаром!Живых раков промыть в тазике проточной водой, если сильно грязные, то несколько раз(у меня крымские-они довольно таки чистые). Налить в 5-литровую кастрюлю воды, закипятить и до...

Основы мужского здоровья

Тема мужского долголетия стала одной из самых обсуждаемых на текущий день, сему моменту посвящены сотни теле передач, кино, книги. После ознакомления с данными материалами некоторые мужчины сильнее пу...

Кузовной ремонт, или Как обновить автомобиль?

Когда заходит речь о ремонте автомобиля, перед глазами, как правило, встают картины тяжелых аварий и поломок, смен коробок передач и «капиталок» двигателей. Однако существует и друго...

10 самых критических ошибок при ведении переговоро

Переговоры - это великое искусство. Это не значит, что человеку нужно учиться всем этим тонкостям. Но даже если устранить или уменьшить первичные ошибки, это создаст значительно более благоприятные ус...

Почему Лев Гумилев так и не отомстил «неразумным х

14 октября (1 октября по ст. стилю) 1912 года, 95 лет назад, в семье двух русских поэтов Николая Гумилева и Анны Ахматовой родился первенец, которого нарекли Львом, с намеком на то, что он п...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный список информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.